Hai una forte passione per la cucina e ami guidare un team verso l’eccellenza?
Vuoi mettere la tua esperienza e creatività al servizio di un ristorante rinomato, dove qualità e tradizione si incontrano ogni giorno?
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HOTEL AURORA, punto di riferimento per ospitalità e alta cucina, con un ristorante che unisce tradizione e innovazione attraverso piatti di pesce tipici della cucina livornese,
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RESPONSABILE DI CUCINA
per la sede di Marina di Cecina (LI)
La persona che vogliamo incontrare sarà il punto di riferimento dell’intera brigata di cucina. Si occuperà dell’organizzazione e del coordinamento delle attività quotidiane, dalla pianificazione del menu alla gestione delle scorte e degli ordini, assicurandosi che ogni piatto rispetti gli standard qualitativi e di presentazione del ristorante. Sarà responsabile della supervisione delle preparazioni, della gestione dei tempi di servizio e del coordinamento con sala e direzione, garantendo efficienza e armonia nel lavoro di squadra. Inoltre, gestirà il controllo delle materie prime, la verifica delle forniture, l’ottimizzazione dei costi e il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Offriamo: contratto di lavoro a tempo determinato con finalità di stabilizzazione a tempo indeterminato, formazione continua e corsi di aggiornamento professionale, reale possibilità di crescita e carriera all’interno di un ambiente che valorizza la passione, il talento e il benessere dei propri collaboratori.
Richiediamo: esperienza pregressa nella gestione di una cucina o nel ruolo di cuoco capo partita, ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e impiattamento, capacità di gestione del personale, flessibilità, organizzazione e forte attitudine al problem solving.
Entusiasmo, disciplina e motivazione completano il profilo ideale.
Se vuoi entrare a far parte di un team affiatato e lavorare in un contesto dove professionalità e amore per la cucina si fondono ogni giorno, invia subito il tuo CV! Potresti essere la persona giusta per guidare la nostra cucina verso nuovi traguardi di successo!
Telefono: 051 0016431
Email: info@gurujobs.it
Capitale sociale euro 26.000
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